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花几块钱!就能做的5道特色美食凉菜,每次拌一大盘,都能吃光

文章出处:1050开元网站 人气:发表时间:2024-01-21 07:28
本文摘要:凉拌长豆角长豆角(豇豆):适量(10根)小米椒:3个香油:1汤勺生抽:1汤勺香醋:半汤勺白糖:半茶匙蒜:3瓣姜:1小块盐:少许油:少许步骤详解1长豆角去掉两头洗净,小米椒、蒜、姜洗净。2长豆角切寸段、小米椒切菱形、姜、蒜均切粒。3锅里水烧开后,放少许盐、几滴油,倒入长豆角焯水3分钟。 4捞出过凉水,再控干。5锅里加入香油烧七八分熟。6净碗中加入小米椒结、姜粒、蒜粒后,倒入烧好的香油,加白糖、生抽、香醋、少许盐调匀。 7淋在长豆角上面。8拌匀即食。

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凉拌长豆角长豆角(豇豆):适量(10根)小米椒:3个香油:1汤勺生抽:1汤勺香醋:半汤勺白糖:半茶匙蒜:3瓣姜:1小块盐:少许油:少许步骤详解1长豆角去掉两头洗净,小米椒、蒜、姜洗净。2长豆角切寸段、小米椒切菱形、姜、蒜均切粒。3锅里水烧开后,放少许盐、几滴油,倒入长豆角焯水3分钟。

4捞出过凉水,再控干。5锅里加入香油烧七八分熟。6净碗中加入小米椒结、姜粒、蒜粒后,倒入烧好的香油,加白糖、生抽、香醋、少许盐调匀。

7淋在长豆角上面。8拌匀即食。小贴士长豆角焯水后、过凉水,一定要控干水份。

味精可随个人口味添加凉拌秋葵秋葵:300g大蒜:3瓣小米椒:3个油:适量盐:适量生抽:适量香油:适量白醋:适量步骤详解1准备材料,大蒜和辣椒切成沫。2锅中水烧开,将秋葵放入水中煮两分钟。加一点油和盐,使秋葵颜色更为翠绿。

3将秋葵从水中捞出放入凉水中凉凉,再捞出,切蒂然后对半切开,放入盘中。4锅里热油,然后浇在放辣椒和蒜末的碗中,然后加入盐,生抽,香油,白醋,搅拌均匀。5最后将料汁淋在秋葵上。

凉拌黄瓜黄瓜:1根、油:适量、盐:适量、红椒:适量、大蒜粒:适量、香麻油:适量、香醋:适量、香菜:适量步骤详解1、将买回来的黄瓜在水龙头下冲洗干净,再用冷开水洗一遍。2、用一个干净的一次性袋子把黄瓜装里面,放在案板上,用刀面把它拍扁装入到一个干净的碗里面。注意力度要掌握好,太重了就要压成黄瓜泥了哦,只要轻轻一拍就行了。

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拍扁出来的黄瓜比切出来的更入味更好吃。3、这是拍扁后的黄瓜。4、准备以下配料。

大蒜粒、红椒,香菜洗干净。并准备好香醋、香麻油和盐,放一旁备用。5、将大蒜粒、红辣椒、香菜切成碎末,放一旁备用。6、锅里放入一点点植物油,把油烧到微微冒烟的时候,把辣椒、大蒜末丢进去煸炒香后转小火, 再加入香菜拌一下。

7、往锅里倒入几滴香麻油和些许香醋,加入一点点盐,再往锅里倒入100ml左右的水,开大火烧开,直接淋到拍好的黄瓜上面即可。凉拌青笋丝青笋:1根蒜末:10克白醋:5克白糖:5克调料油:5ml盐:1克红辣椒碎:少许花椒:少许大料:少许香叶:少许豆冠:少许食用油:50ml步骤详解1青笋又叫莴笋一根去皮备用2然后先切薄片再切细丝3放入冰水泡半小时更脆(冷水放入盆中提前放冰箱里备用·)4这时准备调味料和调料油食材(花椒,大料,香叶,豆蔻)蒜剁碎释放大蒜素5热锅凉油炸香调味料,只用调料油6泡好青笋丝控干水份放入盆中加入蒜末和少许盐7在加入少许白糖8然后点少许白醋9最后加适量调料油拌匀即可10摆盘放少许红椒碎即可完成凉拌莴笋丝莴笋:1个、姜:2片、蒜头:2瓣、小米椒:2个、白砂糖:适量、生抽:适量、盐:适量、白醋:适量、香油:适量步骤详解1、莴笋一个去皮洗净。

小米椒两个、姜两片、蒜头两瓣洗净。2、莴笋擦成丝。3、莴笋丝放入滚水锅中焯半分钟捞出。

4、焯好的莴笋丝放入清水中冰一下。5、莴笋丝捞出沥水放入盘子里。6、姜蒜瓣切碎,小米椒切圈放入碗中。7、调汁。

加入一勺生抽,一勺香醋,一勺香油,小半勺白砂糖,少量盐搅匀。8、调汁淋入盘子里拌匀即食。


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