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明日霜降,一年补不如现在补,7道家常美食正是时候,美味营养高

文章出处:1050开元网站 人气:发表时间:2024-01-21 07:28
本文摘要:明日乃霜降也,在一年四季,就数霜降这节气对我们人体影响比较大了。霜降,是秋天最后一个节气,此时,天气由凉快转变为寒凉,并且昼夜温差有非常大的变化,因此一定注意添加保暖,特别是脚部和腰部,尤其是小朋友和老人家。 古人说:“一年补透透,不如补霜降”,现在正是适合平补的时候了。在养和生之间,存在着一个“补”字,这个字相当于搭桥引线的作用,养和生是相辅相成的,缺一不可。因此,少不了“补”,那现在应该怎么补呢?

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明日乃霜降也,在一年四季,就数霜降这节气对我们人体影响比较大了。霜降,是秋天最后一个节气,此时,天气由凉快转变为寒凉,并且昼夜温差有非常大的变化,因此一定注意添加保暖,特别是脚部和腰部,尤其是小朋友和老人家。

古人说:“一年补透透,不如补霜降”,现在正是适合平补的时候了。在养和生之间,存在着一个“补”字,这个字相当于搭桥引线的作用,养和生是相辅相成的,缺一不可。因此,少不了“补”,那现在应该怎么补呢?例如以下7道美食,每一道所用的食材都是有极高的食用价值,正是霜降适合食用的。

酱汁烧茭白所需食材:茭白2根、青红椒、蒜末、蚝油、酱油、白糖、食盐、淀粉烹饪步骤:1.茭白去皮切成片;青红椒切片;调一碗料汁,碗中加入半碗水,蚝油4克、白糖2克、食盐1克、酱油4克。2.把茭白粘上少许的淀粉,再用炒锅香煎一下,盛出备用。3.锅中再加入少许食用油,把蒜末爆香,加入调好的料汁。

4.再加入青红椒片。5.最后加入茭白翻炒均匀即可。

茨菇炒腊肠所需食材:茨菇400克、腊肠两条、青椒、蒜片、食盐、白糖、酱油、香油、老抽烹饪步骤:1.茨菇去皮后切片,用清水浸泡防止变黑;腊肠切片备用。2.把茨菇焯水2分钟,加入少许白糖和食盐,捞起备用。3.调一个料汁,加入清水30克、食盐3克、酱油3克、老抽1克、白糖2克、香油1克搅拌均匀。

4.热锅把蒜片爆香,放入腊肠翻炒一会。5.倒入料汁,烧开后把茨菇倒入翻炒均匀。

6.最后淋入少许的水淀粉勾芡即可。鸡丝杏鲍菇所需食材:杏鲍菇一条、鸡胸肉适量、韭菜适量、辣椒干、食盐、白糖、蚝油、蒜末、酱油。烹饪步骤:1.首先把杏鲍菇和鸡胸肉都切成丝;韭菜切段备用;2.鸡胸肉加入少许食盐腌制片刻。3.把杏鲍菇焯烫2分钟,期间加入适量的食盐增加底味后捞起备用。

4.锅中加入适量的食用油,把蒜末和辣椒干爆香,然后把鸡胸肉爆炒变色。5.把焯水后的杏鲍菇倒入一起翻炒。6.接着加入蚝油2克、酱油2克、白糖3克、食盐1克翻炒均匀。7.最后加入韭菜段翻炒断生即可。

香菇炒鸡蛋所需食材:鸡蛋两个、香菇8朵、青红椒、食盐、酱油、香油、白糖、蒜片。烹饪步骤:1.首先把香菇切厚片,用流动的水冲洗干净。

2.鸡蛋敲入碗中,加入食盐、香油搅拌成蛋液备用。3.锅中把蛋液炒制定型后捣散盛出。

4.锅中再放入少许的食用油,把蒜片爆香,然后把香菇翻炒熟透。5.然后加入鸡蛋,再进行调味,加入食盐、酱油、白糖翻炒均匀。淮山炒木耳所需食材:淮山、木耳、食盐、白糖、鸡粉、菜心、红椒、姜片烹饪步骤:1.淮山去皮后切成片;木耳洗净后撕成小块;菜心切小条;2.锅里烧适量的水,把淮山、木耳、菜心一同焯烫1分钟。3.重新起锅,把姜片爆香后,倒入焯水后的食材翻炒片刻。

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4.调味加入食盐3克、白糖2克、鸡粉2克,顺便加入红椒翻炒断生即可。怪味花生所需食材:花生300克、蚝油、酱油、白糖、陈醋、洋葱、青瓜、香菜操作步骤:1.首先把花生用小火慢炒的方式,在锅中煸炒,发出噼啪声后盛出。2.洋葱和青瓜切小粒,香菜切小段。

3.锅中加入陈醋30克、蚝油5克、白糖10克,小火烧开,然后熬煮变成浓稠的酱汁。4.把花生倒入做好的酱汁里,搅拌均匀,等待降温即可食用。

莲藕花生汤所需食材:莲藕100克、花生100克、鸡脚100克、香菇3朵,食盐适量烹饪步骤:1.首先把莲藕切成小块;花生和香菇提前浸泡泡软;鸡脚焯水去掉腥味。2.把所有食材放入砂锅中,加入适量的清水。3.大火烧开后转中火继续煮40分钟。

4.饮用前加入适量食盐即可。以上7道美食,所需要用到的菌类,例如木耳、杏鲍菇、香菇,还有花生、淮山、茨菇、茭白、莲藕等都是非常适合秋冬期间进食的,大家一定不要错过哦。

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