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精选美食推荐:撒肉片,芹菜炒豆腐干,清炖牛腩的做法

文章出处:1050开元网站 人气:发表时间:2024-07-01 07:28
本文摘要:家常炒茄子材料:茄子一个、葱末、姜末、蒜末、泡辣椒剁碎(可不用)、郫县豆瓣一勺(可不要)做法:1、茄子一个,洗净,切成小长条,葱姜蒜切末、泡辣椒切碎备用2、锅子烧热,先不放油,将茄子条倒入,小火慢慢煸炒,煸炒至茄子变软,且水分炒掉一些,用盘子盛出3、锅内倒入适量油,先放入一勺郫县豆瓣,再将上述配料倒入,煸炒出红油和香味儿,倒入茄子条,翻炒几下4、最后倒入生粉水(生抽生粉清水搅拌均匀)翻炒均匀,待调味汁稍微收干、入味后,撒葱花,出锅。

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家常炒茄子材料:茄子一个、葱末、姜末、蒜末、泡辣椒剁碎(可不用)、郫县豆瓣一勺(可不要)做法:1、茄子一个,洗净,切成小长条,葱姜蒜切末、泡辣椒切碎备用2、锅子烧热,先不放油,将茄子条倒入,小火慢慢煸炒,煸炒至茄子变软,且水分炒掉一些,用盘子盛出3、锅内倒入适量油,先放入一勺郫县豆瓣,再将上述配料倒入,煸炒出红油和香味儿,倒入茄子条,翻炒几下4、最后倒入生粉水(生抽生粉清水搅拌均匀)翻炒均匀,待调味汁稍微收干、入味后,撒葱花,出锅。芹菜炒豆腐干做法:1.胡萝卜去皮,洗净,切丝。

黑木耳、豆腐干分别洗净,切均丝。2.芹菜去叶,洗净,以刀背拍菜梗,切小段备用。锅内倒油烧热,放入芹菜炒香。

3.再放入胡萝卜丝、黑木耳丝、豆腐干丝炒热。加入盐、米酒、鸡精、胡椒粉炒匀即可。清炖牛腩材料:牛腩500g、大葱1根、姜1块、香菜1把、花椒5g、桂皮1片、盐少许、八角2头1、坐锅点火,水烧开2、下入切好的牛腩块3、等再沸腾时用筛子撇去血沫4、这样汤色就清爽5、加入大葱段,生姜片,香叶,花椒,桂皮,八角一起煮开再调小火炖约一个小时6、加盐再慢炖半小时7、加香菜点缀,即可上桌供食撒肉片材料:一块猪肉、洋葱、青椒、洋葱、姜、豆豉、大蒜、胡椒粉、盐、糖、鸡肉、料酒。

1:猪肉切开水,用厨房纸水储备干燥。2:用少许油炒开水,炒猪肉,用力将大部分油取出,炒猪肉略滚成锅盛。

3:洋葱切瓣,青椒切丁。4:再锅内加油,加入花椒炒花椒油,炒味去掉花椒,葱姜蒜炒至香,再加入炒猪肉、葱和青椒丁。5:加入适量的白酒和适量发酵的黄豆,均匀炒匀。6:发酵豆本身有咸味,加入少许盐、糖和鸡精,然后搅拌菜肴。

#茄子#芹菜#牛腩收藏清炖牛腩材料:牛腩500g、大葱1根、姜1块、香菜1把、花椒5g、桂皮1片、盐少许、八角2头1、坐锅点火,水烧开2、下入切好的牛腩块3、等再沸腾时用筛子撇去血沫4、这样汤色就清爽5、加入大葱段,生姜片,香叶,花椒,桂皮,八角一起煮开再调小火炖约一个小时6、加盐再慢炖半小时7、加香菜点缀,即可上桌供食撒肉片材料:一块猪肉、洋葱、青椒、洋葱、姜、豆豉、大蒜、胡椒粉、盐、糖、鸡肉、料酒。1:猪肉切开水,用厨房纸水储备干燥。

2:用少许油炒开水,炒猪肉,用力将大部分油取出,炒猪肉略滚成锅盛。3:洋葱切瓣,青椒切丁。

4:再锅内加油,加入花椒炒花椒油,炒味去掉花椒,葱姜蒜炒至香,再加入炒猪肉、葱和青椒丁。5:加入适量的白酒和适量发酵的黄豆,均匀炒匀。6:发酵豆本身有咸味,加入少许盐、糖和鸡精,然后搅拌菜肴。


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